40周年メニュー！春夏のリストランテ・ディ・カナレット

今回はこのお席でした。

テラス席と一口に言っても
実は案内される場所によって
少しずつ雰囲気が違います。

どこも素敵なことに変わりありませんが、
バリエーションがあって毎回楽しみです。

そして、どのお席も本当に絵になる！
普通にお写真を撮るだけですごく良い感じ。

まさに写真映えです！

鮪と帆立貝のプレコット、赤パプリカムース添え

みんな大好きマグロの登場！

今季の前菜も素敵な盛り付け！
食べる前から気分が上がります。

大好物のマグロが出てきて、
ジェラ兄とこジェラもウキウキ♪

マグロは軽く表面が炙ってありましたが、
中はきちんとミディアムレア。
臭みはなく、炙ることで味が濃厚になった気がします。
クリームチーズのムースをつけて食べると
最高に美味しかったです！

パプリカのソースはクセがなく食べやすいお味。
どんな食材とも相性抜群！
パプリカの自然な甘みが口に広がります。
お野菜が食べられるって嬉しいですよね！

40周年のキーアイテムであるガーランドを
イメージした紅芯大根のピクルスが
お口直しにぴったり。

前菜が美味しいと俄然！食欲が上がります！

タリオリーニ パンチェッタと蕪のサフランソース､
プロシュートとチーズのチップ添え

今回のパスタはサフランのソース！
春夏らしい、きれいな菜の花色です。

アーティチョークなどの西洋野菜と、
タケノコや蕪といった和の食材が共演。

トロっととろけたりシャキシャキだったり、
どちらの食材も食感が生かされていて、
食べていてお口が楽しい！
パンチェッタの塩気が野菜の甘みを引き立てます。

パンチェッタも贅沢にたくさん乗っている！
あっさり目のパスタにお肉の旨みがしっかり効いて・・・
うーん、美味しい！！
パスタが大好きなジェラジェラ親子はもっと！とモリモリ食べていました。

サフランのソースはサラッとしていてクセがなくさっぱりと頂けました。
これからの暖かい季節にぴったりだなと思います。

祝祭感満載のパスタ！
また食べたい・・・！

そしていよいよ！奮発して頼んだお肉料理が登場

牛肉のタリアータ オレンジのモスタルダ、
ズッキーニのフリットとレモンのリゾット添え

お皿が到着した瞬間からすごーく良い香り！
お肉のビジュアルに食欲が刺激されます。

牛肉のタリアータは炭火焼ステーキといった感じで、表面がこんがり香ばしい香り・・・。
お肉自体は霜降りというより赤身よりでした。
すごく柔らかかったです。
お肉の旨みがしっかり味わえます。

ジューシーなお肉より赤身でギュッと味が詰まっているタイプが好きな私には、
好みドンピシャでした♪

オレンジのモスタルダは、ママレード＆マスタードを使ったソース。爽やかな香りとピールの苦みが効いた大人の味です。
甘みはハニーマスタードソースに似ています。

付け合わせにはズッキーニのフリットが！
大好物なのですごく嬉しかったです。
春ならではの食材！自然な甘さがたまらない。

全体的にレモンやオレンジピールが使われていて
イタリアの初夏を思わせる一皿。

付け合わせの野菜にほろ苦さがあったり、
ソースにマスタードが使ってあったり、
大人のメイン料理です。

ラストはお楽しみのデザート！
やっぱり楽しみですよね♪

リコッタとドライフルーツのムースケーキ

見た目が華やかな祝祭デザートの登場！
ジェラ兄とこジェラも歓声を上げていました。

桃やマンゴー、イチゴにエディフルフラワー（食用花）と春らしさ抜群です！
40を形どったチョコが写真映えしますね♪

リコッタムースは口に入れると、すぐ溶けちゃいました！不思議な食感。
口当たりがすごく良かったです。

そして、ドライフルーツが贅沢に入っていました。レーズンなど甘いだけじゃなくて酸味も感じます。
欧州クリスマスの定番スイーツ「シュトーレン」が好きだったら、絶対に好みの味です。

ちなみに私は・・・大好物です♪

ドライフルーツが効いたのムースの合間に、
フレッシュフルーツでさっぱり！
飽きずに最後まで美味しくいただきました。

40周年のチョコも素敵な
普通のムースとは一味違うデザートです。