ディズニー・ハロウィーン2023！リストランテ・ディ・カナレットのスペシャルメニュー！！

スペシャルソフトドリンク
（レモンティー・ソーダ・フルーツ）

角切りにしたイチゴやキウイが
たっぷり入った炭酸ドリンク！
塩味の強いイタリアンにもピッタリの爽やかさです。
炭酸は結構強めなので、苦手な方はご注意を。

レモンティーがベースなので
甘さも控えめでお食事にもピッタリ。
ジューシーなフルーツで飲み口がさっぱりしていて美味しかったです。

少し汗ばむ陽気だったので、
ゴクゴク進んでしまいました。
調子に乗りすぎて
お料理が来る前に飲み干さないように注意…。

スペシャルドリンクは
素敵な40周年デザインのグラスに入ってサービスされます。
グラスが欲しい方は、ドリンク+グラスで￥2100で購入可能ですよ。
限定のデザインですし、
記念にぴったりのアイテムですね！

ドリンクが美味しすぎてお料理にも期待大です！

アンティパスト・ミスト
合鴨のオレンジソース・合鴨のコンフィ
・合鴨のペースト・リンゴのモスタルダ

3つの調理法で味わえる鴨肉と秋の食材

ニンジンやかぼちゃ、
りんごで作ったソースや松の実などナッツ類が入っているラタトゥイユ…秋の食材が満載！
一皿で合鴨とソースの組み合わせが
色々楽しめるバラエティ豊かな前菜です。

3つの調理法で仕上げられた合鴨のお肉は
どれもクセがなく柔らか。
旨みの濃い鶏肉のような濃厚なお肉が楽しめます。
これは絶対ワインに合うやつですね…。
（残念ながら下戸）

一番印象的だったのは、合鴨のペースト。
下にパイ生地が引いてありサックサクで香ばしい！
リンゴのモスタルダと一緒に食べるとお洒落なオードブルの雰囲気。
塩味とフルーティーさが絶妙ですごく美味しかったです。

ボリュームのある前菜に
すっかり食欲が刺激されました

リングイネ
４種のキノコのクリームソース
サーモンを添えて

キノコ好き、集まれー！
と声を掛けたくなるほど旨み凝縮の絶品パスタ

ポルチーニ、舞茸、マッシュルーム、
エリンギと4種類のキノコが
ゴロゴロと大き目にカットされている、
キノコ好きには堪らないパスタ。

運ばれた時からキノコ特有の滋味あふれる
豊かな香りで食欲が刺激されます！
キノコの良い香りがふんわり。

上に乗っているサーモンは柔らかな食感。
クリームソースに良く合います。
ソースですが、スープパスタのようなサラッとしたタイプなので、良く混ぜながら食べるのがおすすめ。

麺の味がしっかりしたリングイネと
キノコのお出汁が良く出た旨みの強いソースが
相性抜群！
あっという間にペロッと食べちゃいました。

牛肉のロースト
赤ワインのスパイスソース
ゴボウのリゾット添え

スパイシーで奥深い赤ワインソースが決め手！

カナレットのお肉料理はいつも、
脂っこさがまったくないのに柔らかく
お肉自体の濃厚な旨みがしっかり味わえて大好きなんです！
脂身が苦手な私でも美味しくいただけます。

今回の牛肉のローストはかなり厚みのあるタイプ。
それでいて、胃もたれするような重たさは感じません。
「肉の味を堪能するロースト」といった感じ。

少し酸味のある赤ワインソースは
スパイスが加わってちょっぴり大人味。
お肉の強い旨みに負けない、
秋らしく重厚な味わいです。

ソースが本当に絶品なので、ぜひお肉にたっぷりつけて召し上がって頂きたいです。

そして、気になっていたゴボウのリゾット！

和食のイメージが強く、泥臭さが気になりそうな食材ですが、良い意味で期待を裏切られました！
ゴボウの香りと甘みを感じられる、
とても美味しいリゾットに脱帽。

ゴボウもイタリアンになれるんだ…新しい発見ですよね。
また食べたい…。

単純なイタリアンでは済まさない、
メイン料理にも季節感と工夫が満載で感動！

アーモンドケーキとマロンクリーム
洋梨とリンゴのソース

濃厚マロンクリームに一発でノックアウト！

秋の甘味の代表格・マロン・カシス
洋ナシにリンゴと秋スイーツ大集合の一品。

アーモンドの香りがするプチケーキは、
しっとり生地でフィナンシェのよう。
とっても濃厚なマロンクリームと合わせると
絶品のデザートに大変身！
美味しすぎて、あと10個くらい食べたかったです（笑）。

ジャック・オ・ランタンが描かれた
可愛いデザートプレートには
甘酸っぱいカシスのソースやムースもあり
ただ甘いだけじゃない、
自分で様々な組み合わせを試せるのも楽しいところ。

濃厚なマロンやアーモンドと
果実の酸味が楽しめる秋らしい一皿です。

大人にもおすすめできるデザートですよ。